NutriLab : Quand l’alimentation durable devient un terrain de recherches
Un nouveau programme d'ateliers immersifs qui transforme les connaissances issues de la recherche et de la pratique en expériences concrètes.
Porté par la chercheuse Bénédicte Merle et Emilie VEILAND et Marion SOTTO, deux étudiantes diététiciennes dans le cadre de leur stage de fin d’études au sein de l’équipe LEHA Team (Lifelong Exposures Health and Aging) du BPH Bordeaux Population Health ce programme innovant est soutenu par le département de santé publique de l’université de Bordeaux.
Cette initiative s’inscrit pleinement dans la démarche du Comité des Transitions en santé publique du Département et de l’ISPED Institut de santé publique, d'épidémiologie et de développement pour des pratiques alimentaires saines et respectueuses de l’environnement.
🎯 L'objectif ? Rendre l’alimentation durable, équilibrée et accessible à tous.
Au menu, 5 protocoles :
- Comprendre l'impact carbone de notre alimentation
- Déconstruire les idées reçues sur les protéines
- Découvrir la puissance de la diversité végétale
- Faire le tri entre croyances et données scientifiques
- Passer à l'action avec une lunch box équilibrée, gourmande et accessible
Le concept ? Des ateliers participatifs inspirés des protocoles de recherche où chacun teste, goûte, échange et expérimente.
Parce que changer ses habitudes alimentaires ne passe pas seulement par l'information, mais aussi par l'expérience.
Et vous, quel protocole vous tenterait le plus ?
Au travers de jeux, défis, dégustations, enquêtes et expérimentations, nous explorerons ensemble les liens entre alimentation, santé et environnement dans une ambiance conviviale et participative.
L'ouverture des inscriptions aux ateliers sur EVENTO se déroulera dans nos locaux.
Au programme:
- Protocole 1 – Carbone : L'alimentation influence le climat : 2050 dans notre assiette
=> 2 dates au choix Mardi 30 juin,v Jeudi 9 juillet
- Protocole 2 – Protéines : Et si les idées reçues avaient tort ? Protéines sous couverture
=> 2 dates au choix Vendredi 3 juillet , Mercredi 8 juillet
- Protocole 3 – Diversité : Chaque végétal compte : Objectif 30 végétaux
=> 2 dates au choix Mercredi 1er juillet, Lundi 6 juillet
- Protocole 4 – Décryptage : Science ou croyance ? Ce que dit vraiment la science
=> 2 dates au choix Lundi 29 juin, Vendredi 10 juillet
- Protocole 5 – Lunch box : Passer de la théorie à l'action : 1 heure pour transformer notre semaine
=> 2 dates au choix Jeudi 2 juillet, Mardi 7 juillet
Chaque atelier est limité à 10 participants afin de favoriser les échanges et l’interactivité (dans la limite de 2 ateliers maximum par personne).
Plus d'infos : NutriLab : Quand l’alimentation durable devient un terrain de recherches | Bordeaux population health